Το οινόμελο είναι ενα γλυκό, αρωματικό κρασί που το συναντάμε σήμερα σε διάφορες παραλλαγές με συστατικά όπως το μέλι, τα βότανα και τα μπαχαρικά. Είναι κατά μία ερμηνεία το κρασί που παράγεται από μέλι και είναι ίσως το πρώτο κρασί της ανθρώπινης ιστορίας. Η αυθεντική συνταγή του έχει τις ρίζες της στην ελληνική αρχαιότητα και τον Ιπποκράτη, πατέρα της ιατρικής, ο οποίος αναφέρεται στο οινόμελο ως γιατρικό το οποίο έπρεπε να καταναλώνουν όλοι, ενώ για τους Ρωμαίους ήταν περίφημο ελιξίριο, καθώς πίστευαν στις πλούσιες , ευεργετικές του ιδιότητες. Ο Δημόκριτος φαίνεται να κατανάλωνε οινόμελο ως τα βαθιά του γεράματα καθώς πίστευε στην ευεξία και την μακροζωία που προσφέρει το οινόμελο στον άνθρωπο, αλλά και στην συμβολή του στο ανοσοποιητικό σύστημα. Παράλληλα, πολλές είναι οι αναφορές του οινόμελου και στην ελληνική μυθολογία. Η νύμφη Μέλισσα, τροφός του Δία, λέγεται ότι τον μεγάλωσε και τον έθρεψε ταΐζοντας
τον άρτο και οινόμελο έτσι ώστε να μεγαλώσει γρηγορότερα και να διεκδικήσει την θέση του ανάμεσα στους Θεούς.